我院全面加強中醫藥膳推廣與應用工作

2012/5/8 14:55:46  閱讀數:
    藥膳是中醫食療文化的中藥組成部分,是中華民族飲食文化的特色,具有較高的營養價值。隨著經濟社會不斷發展和醫學模式的轉變,人們的飲食觀已由“充饑溫飽型”,走到“美味享受型”,邁向“養生保健型”。
    爲弘揚中醫藥傳統,充分發揮中藥藥膳在養生保健和防病治病中的作用,不斷滿足人民群衆日益增長的健康需求,按照甘肅省衛生廳、甘肅省商務廳和甘肅省食品藥品監督管理局《關于加強藥膳推廣應用工作的通知》(甘衛中發[2012]107號)文件精神,結合醫院實際情況,在全院臨床全面進行藥膳推廣和應用工作。
    1、多部門、多學科聯合加強藥膳推廣與應用工作。
    推廣應用藥膳對于提高人民群衆身體素質,預防疾病的發生有著重要的作用,院領導高度重視,加強組織領導,采取多部門、多學科聯合推廣模式。初步擬定內分泌科、心內科、腫瘤內科、腫瘤外科、産科、放療科、消化科和呼吸科等八個科室作爲第一批藥膳配合治療的重點科室。各科室根據科室內患者的實際情況、藥膳治療的病種,在中醫藥管理處的指導配合下制定出相應的藥膳譜,提交至膳食科,由膳食科具體負責藥膳的烹制。
    2、注重宣傳,培養正確的健康養生觀念。
    醫院制作宣傳片介紹藥膳知識及藥膳制作流程;科室在宣傳欄內對藥膳知識、養生知識進行科普宣傳,以提高人民群衆對藥膳知曉率、認同率,引導群衆自覺接受藥膳,培養正確的健康養生理念。
    3、加強合作,推動藥膳學科發展。
    醫院充分利用中醫藥的資源優勢,堅持預防爲主、防治並舉的方針,在進行藥療和其他療法的同時,廣泛將藥膳應用于臨床康複和改善營養。醫務處、中醫藥管理處、膳食營養科將全面配合各臨床科室,加強藥膳配方的研究和開發,研制一批既能充分發揮中藥效能,又能滿足人民群衆追求飲食美味要求的藥膳配方,使中醫藥和傳統烹饪技術相結合,發揮養生保健、預防疾病、增強體質的作用。
    中國傳統醫學知識與烹調經驗相結合的藥膳, “寓醫于食”,既將藥物作爲食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰。通過藥膳的推廣與應用,在弘揚中醫食療文化的同時,增強人民群衆養生保健理念,爲臨床治療和康複提供新的途徑,使中醫藥治療更好地爲臨床患者服務。
【返回上一頁】  【打印】  【關閉】
  • 新聞搜索